O incursiune în universul vinurilor de aur, cu plecare din Iași
După ce ați descoperit farmecul orașului Iași, vă invităm să ne însoțiți într-o călătorie spre Cotnari, un loc unde vița de vie este cultivată de peste două mii de ani. Această excursie de o zi este dedicată celor care doresc să descopere secretul vinurilor care nu au lipsit de la mesele boierești sau domnești ale Moldovei..
Două Fețe ale Cotnariului: Tradiție și Modernism
Programul nostru oferă o perspectivă unică asupra evoluției viticulturii la Cotnari și vă propune să alegeți experiența care vi se potrivește:
- Istoria Vie (Combinatul Cotnari): O vizită în labirintul pivnițelor cu o tradiție consolidată în anii '60, unde vom descoperi Tezaurul de vinuri vechi și povestea unui vin care a dus numele Moldovei în întreaga lume.
- Viziunea Modernă (Crama Axinte): O explorare a noii generații de vinificatori, într-o cramă modernă, cu tehnologie de ultimă oră, unde designul contemporan se întâlnește cu puritatea strugurelui.
Comorile Locale: Soiuri Unice în Lume
Particularitatea regiunii Cotnari constă în conservarea cu sfințenie a soiurilor autohtone, salvate miraculos de la epidemia de filoxeră de la sfârșitul secolului XIX. Veți avea privilegiul de a degusta „Careul de Ași” al Moldovei:
- Grasă de Cotnari: Regele vinurilor, un spectacol de dulceață și corpolență.
- Tămâioasă Românească: O explozie de arome florale și miere.
- Frâncușă: Vinul sec, vibrant și echilibrat, care vorbește despre prospețimea locului.
- Busuioacă de Bohotin: Un rosé inconfundabil, cu note de trandafir și busuioc.
- Pe lângă renumitele soiuri albe, vom descoperi și mândria vinificației roșii românești: Feteasca Neagră. Cultivată cu măiestrie pe dealurile însorite ale Cotnariului, aceasta capătă nuanțe specifice terroir-ului local, oferind un echilibru perfect între forță și eleganță.
Ospățul Moldovenesc dintre Vii
Nicio degustare nu este completă fără un acompaniament culinar pe măsură. Programul include posibilitatea de a servi un prânz tradițional moldovenesc chiar la cramă. Preparatele, gătite după rețete locale, sunt gândite să pună în valoare notele specifice fiecărui vin, oferindu-vă o experiență gastronomică autentică „de la fermă la masă”.
De ce să alegeți acest program?
Exclusivitate: Vizitați cea mai mare și mai renumită suprafață viticolă din zona Moldovei.
Experiență Completă: Transport confortabil din Iași, ghidaj specializat, istorie, tehnologie și gastronomie.
Complementaritate: Este extensia ideală pentru turiștii care doresc să înțeleagă legătura profundă dintre pământul Moldovei și spiritul oamenilor săi. În zonă mai sunt obiective turistice istorice (sit-ul Cucuteni) sau religioase (bisericile de la Hârlău).
Informații practice:
- Plecare: Din Iași (transfer privat inclus).
- Durată: Aproximativ 5-7 ore (în funcție de opțiunea de pogram de vizită).
Include: Transport, tur de cramă, degustare asistată (3-5 vinuri), opțiune de prânz tradițional (în funcție de pachetul de vizită ales).
